南アフリカワイン Vol.49

南アフリカワインの魅力

南アフリカは、350年以上の長いワイン造りの歴史を持つ国で、近年では世界のトップ10に入るワイン生産国となっています。日本ではまだ馴染みが薄いかもしれませんが、ヨーロッパではとても人気があります。南アフリカワインの歴史は、ヨーロッパからの入植、政治経済の変動、そして独自の品種開発など、様々な出来事に彩られています。南アフリカのワインは、新世界ワインに分類されることもありますが、アメリカやオーストラリアよりも100年以上も古い歴史を持っています。

理想的なテロワール（気候・土壌・地形）

南アフリカはアフリカ大陸の最南端に位置し、喜望峰で有名なケープタウン周辺は南極に近く、冷涼で四季があり、フランスの気候に似てワイン造りに理想的な環境です。

※テロワールとは、土地特有の自然環境や文化が農産物や食品に与える影響を指す概念です。

冷たい海風:

大西洋とインド洋から吹く冷たい海風がブドウ畑を冷やし、ブドウの酸味を保ち、ゆっくりと成熟させます。

多様な土壌

同じ地域内でも地形が複雑なため、土壌が多様で、それがワインの個性を豊かにしています。

コストパフォーマンスの高さ

近年、南アフリカワインは「コストパフォーマンスが高い」と注目されています。質の良いワインが手頃な価格で楽しめます。

『マン・カベルネ・セラーセレクション』

高品質でコストパフォーマンスの高い商品を供給しているマン・ヴィントナーズ社が生産しています。よりスタイリッシュに、そして洗練されたワインに生まれ変わった「マン・カベルネ・セラーセレクト・シリーズ」です。

果実味のしっかりした新世界的なニュアンスと、クラシックなエレガントなスタイルの両方を持ち合わせています。ハーブやスモーキーな香り、カシス、プラムの風味。細やかな渋みがワインに溶け込み、なめらかな味わいで余韻も長い。熟した濃厚なチーズ、ローストビーフ、焼肉など。

生産者：マン

原産国/地域：南アフリカ/コースタル

タイプ：赤ワイン・フルボディ

主要品種：カベルネソーヴィニヨン85%

　　　　　プチヴェルド8%

　　　　　サンソー5%

　　　　　トウリガナシオナル2%

度数：13.5%未満

『マン・ピノタージュ・セラーセレクト』

ローストしたコーヒー、チョコレート、赤系果実やナツメグなどのスパイスの香り。ほのかに果実の甘味も感じ、優しい渋みのジューシー&フルーティなワイン。豊かな果実味と柔らかい飲みやすさが、このワインの魅力です。新樽20％ アメリカンオークとフレンチオークで12カ月熟成。サムギョプサル・カルビ・スンドゥブ料理・チヂミなどの韓国料理やローストした豚肉、焼き鳥（タレ）、ピザ、スパイシー料理、醤油を使ったアジア系料理など、様々な料理に合わせることが出来ます。

生産者：マン

原産国/地域：南アフリカ/コースタル

タイプ：赤ワイン・ミディアムボディ

主要品種：ピノタージュ91%

　　　　　グルナッシュ7%

　　　　　サンソー2%

度数：14%未満

『カルメン・スティーブンス・メルロ』　　

パールの2つの畑のブドウをブレンド。それぞれに分けて発酵、フレンチオークで12か月熟成しブレンド。再度樽に戻して4か月熟成。フレッシュで柔らかな酸、凝縮し濃厚で力強い果実味が最初から迫ってくる。熟したチェリーの風味と完熟したブドウの甘味、オークの風味がバランス良く調和している。凝縮した果実と複雑味を楽しめる新世界スタイルのメルロ。牛肉、羊肉、パスタ・ボロネーゼ、回鍋肉、カマンベール、ブルーチーズなどの濃厚チーズ。

生産者：カルメン・スティーブンス

原産国/地域：南アフリカ/パール

タイプ：赤ワイン・フルボディ

主要品種：メルロ100%

度数：14%未満

『ロバートソン・シラーズ』　　

赤系のベリーや黒コショウ、シナモン、ヴァニラなどの香り。優しい酸味としっかりとしたボディを持ち、なめらかで綺麗な味わい。開封後も5日くらい美味しく飲めるのでグラスワインにも最適。低価格のシラーズには、「濃いだけ、スパイシーなだけ、インパクトを強調しすぎ」のようなバランスの悪いワインが多くありますが、このシラーズは、非常にバランスが良く、綺麗にまとまっている品質の高い逸品。ステンレスタンクで発酵、樽で6カ月熟成。

おすすめのお料理はローストビーフ、ビーフシチュー、パスタ、羊肉、ステーキなど。

生産者：ロバートソン

原産国/地域：南アフリカ/ロバートソン

タイプ：赤ワイン・ミディアムボディ

主要品種：シラーズ100%

度数：14%未満