第48回は山口県の永山酒造合名会社【山猿 季節限定酒】です！ 『 山猿 山廃仕込無濾過生原酒 』 山猿人気No.1の生酒。山廃仕込の生原酒です。 「飲む万華鏡」をキャッチフレーズに、飲めば飲むほど色んな味わいが表出してくるようなお酒、そんなイメージで酒質を設計しています。 酒米のもつポテンシャルを存分に発揮させるために、山廃仕込みで製造。山廃仕込みと「穀良都」の織り成す独特な味が、絶妙のバランスで調和。この時期しか味わえない逸品です。 原料米： 穀良都 精米歩合：60％ アルコール分：17％ 『山猿純米吟醸 あらばしり無濾過生原酒』 山猿の6BYが始動!山口県最年少杜氏 猪瀬喬氏が率いるチーム山猿。全国新酒鑑評会5年連続受賞など結果を出しての2年目の酒造となりました。 今年も「止(や)まざる努力」で、酒質の向上を目指します。20世紀梨のようなフルーティな豊かな味わいが特徴で、キリッとしたキレを合わせ持つ限定生酒。お米の旨味と爽やかな新酒の香りが存分に感じられる無濾過生原酒です。 原料米： 恋の予感 精米歩合：60％ アルコール分：15％ 『 雪、

美味しいお酒を造ってくれている蔵元さんを呑んで応援！！ 様々な地方の地酒を厳選し5本セットにして販売します！ 限定販売につきなくなり次第終了とさせていただきます。 【一部商品のご紹介】 『純米吟醸　山頭火』 昔ながらの伝統的な酒造りを大切にして、自分達の目の届く範囲で少量生産される 「山頭火」 100%山口県産の米を使用し、造った酒のほぼ全てが地元の山口県で消費される。 山口県が生んだ偉大な俳人「種田山頭火」の愛したふるさとの水、選りぬきの米で、昔ながらの酒のコクをもつ「山頭火」を吟醸した。種田 山頭火は、明治39年(25才)から大正5年まで11年間、本名の種田正一名義で酒造業を営んだ事があり、現在の防府工場跡となっています。 原料米：山田錦100％ 精米歩合：55％ アルコール分：15％ 蔵元：金光酒造株式会社（山口県） 『純米吟醸　酔鯨 吟麗』 酔鯨酒造が本格的に吟醸酒の販売を始めた最初の商品で、現在でも酔鯨を代表する純米吟醸酒です。これまでの造りの技と経験を生かし、素材の旨みを引き出した。原料米には「吟風」を使用。精米歩合は５０％まで磨き、

鹿児島県鹿屋市にある小鹿酒造株式会社のご紹介第二弾です！ 第一弾は→ こちらから小鹿Vol8 『 麦穂の風 』 「本格麦焼酎 麦穂の風」は、 フルーティな香りが華やかで、雑味のないすっきりとした味わいの麦焼酎です。 厳選した麦を自然豊かな大隅半島の清らかな地下水で仕込み・割水した。 口当たりは軽快でソフト、すっきりとした飲み心地が特徴です。 ■原材料：麦/麦麹 ■蒸留：常圧蒸留 ■麹：白麹 ■おすすめの飲み方 ・お湯割り〇 ・水割り◎ ・ロック〇 ■アルコール分：25度 『 Bliss-Time（ブリス-タイム） 』 「Bliss-Time（ブリス-タイム）」は、香り豊かな芋焼酎を炭酸割りで楽しむ新しいスタイルを提案します。鹿児島産の紅まさりと地元産米を使用し、アーティスティックな1960年代POPアート風のボトルデザインが特徴です。 ★おすすめの飲み方★ 商品ごと冷蔵庫で冷やしグラスに氷を入れて１(Bliss-Time)：４(炭酸水)の割合がおすすめ。 原材料： さつまいも(鹿児島県産)/米麹(国産米) 度数：28度 蒸留：減圧蒸留 麹：白麹

季の美/MASAHARU/GARAPPA 世界的に高い人気を集めており、日本でも話題の「クラフトジン」。通常のジンよりも個性が強いので、銘柄によって異なる風味を楽しめるのが魅力です。独自のボタニカルを採用するなど、素材にこだわったモノが多いため、上質で味わい深いジンを楽しみたい方にも適しています。 『季の美』( 株式会社京都蒸溜所・京都 ) 米からつくるライススピリッツとボタニカルに玉露や柚子、赤松や山椒など日本ならではの素材を積極的に取り入れ、伏見の柔らかくきめ細やかな伏流水を使用。ジュニパーベリーの効いたロンドンドライスタイルに「和」のエッセンスを加えたクリーンな味わいを楽しめます。 通常、ジンは全てのボタニカルをまとめて蒸溜しますが、「季の美」の製法は非常に独特で, 11種のボタニカルを特性に応じて 「ベース（礎）」、「シトラス（柑）」、 「ティー（茶）」、「スパイス（辛）」、 「フルーティ＆フローラル（芳）」、 「ハーバル（凛）」の6つのグループに分類し、別々に蒸溜した後にブレンドしています。 ベース（礎）：　ｼﾞｭﾆﾊﾟｰﾍﾞﾘｰ 、オ

第44回は 和歌山県岩出市 にある 株式会社吉村秀雄商店 【車坂/じゃばら酒】です！ 紀の川沿い、和歌山街道には江戸時代中期からたくさんの酒蔵が栄えていました。吉村秀雄商店は、大正四年（1915年）に生糸産業を営んでいた家系の末子により、造り酒屋として創業しました。紀の川の源流は吉野熊野国立公園である大台ケ原であり、その後に奈良に入って吉野川となり、和歌山に至って紀の川となります。その豊かな水は歴史や文化を育み、酒造りにとっての宝でもあります。その紀の川の伏流水を仕込み水にしています。 「米の旨みを引き出し、キレのあるお酒」 農口杜氏曰く「日本酒は米からできるのだから、米の旨みを引き出さなきゃならん。だけれども喉を通した時にベタ〜っと甘さが残るのはダメだ。旨みがあってスカッと切れるお酒が、お酒好きが喜ぶ」 お酒の「甘味」ではなく「旨味」を引き出すことによって、より食材の旨みが引き立つ。いろんな国のお料理に日本酒が合わせられたらどんなに楽しいでしょうか。「UMAMI旨み」は世界共通の理解で、和食に限らず、いろんなお料理と一緒に楽しんでもらえるお酒は

毎日のお食事のお供に！ 鳥取県倉吉市にある松井酒造合名会社から発売されている、 缶ハイボール！缶ビール！ ウィスキーの詳細は弊社ブログ→　 大山ウイスキー にて！ マツイハイボール 「大山 サクラハイボール」 サクラ樽で熟成させたウイスキーを使用した、華やかで上品なハイボールです。サクラ樽はウイスキーの熟成において非常に珍しく、その魅力を最大限に引き出すことで、他にはない特別な味わいを実現しました。 日本ならではのサクラ樽のハイボールで、優雅なひとときをお楽しみください。 品目：ウイスキー（発泡性） 原材料名：モルト、グレーン／炭酸 容量：350ml アルコール度数：8% マツイハイボール 「大山 ミズナラハイボール」 世界的なウイスキー品評会「ワールド・ウイスキー・アワード2025」にて、金賞を受賞した「大山ミズナラカスク」を贅沢に使用。 日本固有のミズナラ樽で熟成させた原酒は、世界的にも希少で、伽羅や白檀を思わせるオリエンタルな香りと、蜂蜜やドライフルーツのような甘みが特徴です。 世界的評価を受けたウイスキーを、手軽に楽しめるハイボールにしま

美味しい酒を飲んで北陸の蔵元を応援しよう！ 北陸地方（新潟・富山・石川・福井）のお酒5本セットのご紹介です！ 店頭でのご購入はなんと！ 「一本義辛口純米720ml」 がもう1本追加でお得です！ 販売数量24セットです！！なくなり次第終了となります。...

第41回は鳥取県倉吉市にある松井酒造合名会社【大山ウイスキー】です！ 大山を望む倉吉市、ここにはウイスキー造りには欠かせない上質な水があります。「暮らしよし」が語源となったと言われる倉吉ですが、気候としては日本海側で寒暖差も大きくウイスキーの熟成も本場に比べると早く進みます...

第40回は大阪府高槻市富田町にある壽酒造株式会社【國乃長】です！ 大阪市と京都市のほぼ中央に位置している高槻市。江戸時代には、摂津一の酒造の町として有名になり、最盛期には２４軒もの酒蔵がありました。しかし江戸中期以降、池田・伊丹・灘・今津の酒蔵が勢力を伸ばしてくると、富田の...

株式会社車多酒造 石川県白山市 『天狗舞 文政六年 純米吟醸』 創業年である文政六年(1823年)を冠した吟醸仕込みの純米酒です。 ほのかな熟成香と良質な米の旨味は大地の恵みを感じさせます。 車多酒造は文政6年、1823年創業。霊峰白山を望む加賀平野、白山から湧き出る清らか...